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黄金元宝饺子
美味的黄金元宝饺子
美味的黄金元宝饺子

美味的黄金元宝饺子

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.02 03:38

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主料

  • 饺子皮材料: ：适量
  • 面粉 ：2碗
  • 红萝卜 ：一小截
  • 南瓜 ：一小块

辅料

  • 饺子馅材料 ：适量
  • 半肥猪肉 ：200
  • 胡椒粉 ：适量
  • 冬菇 ：4个
  • 盐 ：适量
  • 辣椒醋 ：适量
  • 水 ：3汤匙
  • 酱油 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 麻油 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1.南瓜去皮切片蒸熟后,压成泥.
  • 美味的黄金元宝饺子的做法图解二
    第二步
    2.面粉放一大碗里,放点盐,把南瓜泥放进,加水把所有材料拌匀揉成 光滑的面团.醒20-30分钟。
  • 美味的黄金元宝饺子的做法图解三
    第三步
    3.猪肉切成丁后剁成肉末,冬菇泡开后切成小丁,红萝卜也切成细丁.把这三样东西放碗里,加盐,酱油,胡椒粉,生粉,少许麻油,然后顺时针搅拌均匀,做成饺子馅.
  • 美味的黄金元宝饺子的做法图解四
    第四步
    4.肉馅准备好以后,面也醒好了,把面团分成几分,每分搓成棍状,然后切成小剂子,每个剂子搓圆压扁后,擀成圆形的饺子皮.
  • 第五步
    5.肉馅放饺子皮中间,然后对折,再反过来捏成元宝形状.
  • 第六步
    6.水烧开后,放点盐,把做好的饺子放进锅里,合上锅盖,烧开后,加点冷水,如此反复三次.等所有饺子浮上来,就差不多熟了.
  • 美味的黄金元宝饺子的做法图解七
    第七步
    7.煮好的饺子捞起放在碗里,可以加肉汤,也可以沾辣椒醋一起吃.

烹饪技巧

  • 希望大家吃完这碗元宝饺子后,来年财源广进,事事如意.

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