家常椒盐猪小扒

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.23 07:29

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主料

• 猪里脊 ：半斤

辅料

• 杭椒 ：一个
• 红辣椒 ：半个
• 葱 ：适量
• 椒盐 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 杭椒、辣椒和葱切成小丁点待用
• 第二步
  2. 里脊切成半厘米厚的片状，用松肉锤或刀背剁松，每片肉再分切成三片，用油，生抽和生粉腌制半小时以上
• 第三步
  3. 烧锅热油，中火煎猪扒至金黄，熄火盛起，再开火热油至高温，翻炸一次猪扒，盛在吸油纸或厨房纸上待用
• 第四步
  4. 原锅炒双椒粒，加上猪扒，翻炒，加葱花，再翻炒，熄火，撒椒盐，翻炒均匀，盛起摆盘，哦啦！^^

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