蛋饺

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.02 06:21

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主料

• 鸡蛋 ：适量
• 肉馅 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肉馅按自己的喜好或习惯调好（我加了芹菜），放锅里炒至8成熟。鸡蛋打散加入水淀粉。
• 第二步
  2. 平底锅放油，把蛋液摊成小饼，我用了圆形煎蛋器很方便。
• 第三步
  3. 小火煎至一面略凝固时放入肉馅（不要太多），用勺子辅助将蛋皮对折，把接口压几下，再把双面都煎熟即可。
• 第四步
  4. 最后放入容器中冰箱冷藏。

烹饪技巧

• 如果蛋皮不沾，可以在边缝处抹点水淀粉。实在沾不紧就不要煮汤了，蒸一下蘸点酱也很好吃，而且可以带去公司当午饭呢。

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蛋饺的做法

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蛋饺的做法是一道用鸡蛋和面粉一起做成的食物，蛋饺的形状特别可爱不是很大但是吃起来很方便。因为它是面粉做的食物，任何和面食有关的我都喜欢，因为面食可以说是中国很多……

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