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香嫩叉烧柠檬鸡
自制柠檬蜜鸡
自制柠檬蜜鸡

自制柠檬蜜鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2018.07.20 07:19

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡肉洗净切粒，加入盐、白胡椒粉、酱油和料酒腌15分钟。把玉米粉和面粉混匀，将腌好的鸡肉片均匀沾上粉类。然后抖掉鸡肉片上多余的淀粉。
  • 第二步
    2. 锅入油，八成热后放入肉粒以中小火炸至微黄。捞出沥干油分（可放在厨房纸巾上吸走多余的油）。
  • 第三步
    3. 调味汁：姜，柠檬皮，糖 、 蜜糖，柠檬汁、 水5大匙、 肉桂棒,香油和大蒜少许（柠檬汁可用白醋替代，可味儿就差点儿了啊） 另起锅，将调味料混合煮开，加入水淀粉勾薄芡。
  • 第四步
    4. 然后放入炸好的鸡片均匀沾裹酱汁后 反炒一会儿出锅。
  • 第五步
    5. 然后放入炸好的鸡片均匀沾裹酱汁后出锅。 （加少许芝麻）

烹饪技巧

  • 柠檬酸有时很难说，如果太酸，那就要加多点糖或蜜糖，请加注意。

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香嫩叉烧柠檬鸡 香嫩叉烧柠檬鸡
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已被1526人参考

香嫩叉烧柠檬鸡，是我们平时餐桌上很少食用到的地方家常菜。鸡，含有多样营养素，起到助消化和健脾胃的功效。柠檬中含有丰富的柠檬酸，可以用来缓解食欲不振，维生素缺乏症……

包含食材
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