卤肉饭

准备时间:6分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2018.08.02 06:15

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主料

• 五花肉 ：适量
• 香干 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉汆水（就是水烧开放肉，大概在水里滚一分钟）。然后洗净
• 第二步
  2. 洋葱和姜切好。
• 第三步
  3. 把肉切细条，放一点点油炒，因为是五花所以会越炒越多油。
• 第四步
  4. 炒出油放洋葱和姜，炒香。
• 第五步
  5. 放入两勺生抽两勺老抽，三块冰糖（我放的是老冰糖，块大，如果你们的小就可以放多点）加水，尝下咸淡，咸了加水，淡了加老抽。
• 第六步
  6. 放入煮好的白煮蛋，和香干。小火炖一小时。
• 第七步
  7. 最后盛好饭，放鸡蛋和香干，烫颗青菜摆盘。

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