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干煸四季豆
美味干煸四季豆
美味干煸四季豆

美味干煸四季豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.10 04:44

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主料

辅料

  • 蒜末 ：一茶匙
  • 葱花 ：半茶匙
  • 姜末 ：半茶匙
  • 干辣椒段 ：适量
  • 花椒 ：十多粒
  • 老干妈 ：一茶匙
  • 豆瓣酱 ：半茶匙
  • 鸡精 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 糖 ：少许
  • 食用油 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 四季豆洗净撕去两侧老筋，切段备用。
  • 第二步
    2. 放恰好淹没四季豆的油量，热后四季豆用中小火泡炸至表面起褶皱并微焦时捞出备用。
  • 第三步
    3. 锅中留少许底油，不要太多哦。下姜蒜辣椒花椒一起煸炒出香味后，放入肉末煸干并放入老干妈与豆瓣酱，然后下四季豆翻炒片刻，加入料酒.盐.鸡精.味精.糖，最后撒上葱花！大功告成^_^

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干煸四季豆 干煸四季豆
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