家常香醋藕饼

具体步骤

• 第一步
  1. 将莲藕洗净削皮后切成丁。
• 第二步
  2. 肉末我是自己剁的，没有习惯让卖肉的用机器绞。
• 第三步
  3. 将肉末、莲藕、生粉、胡萝卜丁、胡椒粉、盐和油加入后翻拌均匀。
• 第四步
  4. 西兰花切好后放入开水焯熟后取出备用。
• 第五步
  5. 锅里放入适量的油加热。
• 第六步
  6. 拌好的藕饼用手揉成圆团稍微压扁。
• 第七步
  7. 油加热后一个一个的放入锅里中火煎至两面焦金色即可取出。
• 第八步
  8. 取出多余的油，原锅放入香醋。
• 第九步
  9. 放入3/4碗水。
• 第十步
  10. 烧开后加入红糖。
• 第十一步
  11. 烧开后加入生粉水。
• 第十二步
  12. 烧开后放入煎好的藕饼，等待汁稍微收干后即可。
• 第十三步
  13. 成品。
• 第十四步
  14. 成品。
• 第十五步
  15. 成品。
• 第十六步
  16. 成品。
• 第十七步
  17. 成品。