黄鸭叫炖豆腐

准备时间:11分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.18 07:24

• 2053人看过
• 13
• 收藏

主料

• 黄鸭叫 ：5只
• 北豆腐 ：1块

辅料

• 小葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 植物油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 黄鸭叫洗净、控水，豆腐切块，葱切段，姜切片备用。
• 第二步
  2. 炒锅内放入适量植物油，烧七成热后将黄鸭叫放入锅内，两面煎一两分钟。
• 第三步
  3. 锅内加水，盖过黄鸭叫，放入葱姜。
• 第四步
  4. 加入豆腐，加入适量盐，开大火，水烧开后改中小火加盖炖30分钟使豆腐成蜂窝状。
• 第五步
  5. 最后撒上葱花、鸡精、胡椒粉，起锅。

烹饪技巧

• 1.黄鸭叫可事先让卖家处理好，这样省去自己剖鱼的步骤。2.提前将鱼控水沥干，是为了在煎的过程中减少鱼的水分，防止四处溅油烫伤肌肤。3.加入紫苏能使汤味更香浓。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

家常菜小酒馆

共有488个成果

TA的其他成果

查看全部

鸡腿炖豆腐

12

已被7232人参考

鸡腿炖豆腐，是一种用鸡腿和豆腐为主要原材料制作而成的美食，其豆腐是我们经常食用到的美食，含有十分丰富的蛋白质含量，特别适合减肥美容的朋友多吃，但是注意胆结石手术……

包含食材

• 鸡腿

相关做法

鸡腿

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  九层塔鸡肉细面条
  12人点赞
• 
  美味的大盘鸡
  56人点赞

热门推荐

• 大签门串串香加盟
• 煲仔饭加盟
• 热干面加盟
• 冰淇淋加盟
• 串天下加盟
• 包子加盟
• 掌火火锅加盟
• 肉夹馍加盟

全部其他的“鸡腿炖豆腐”做法

• 
  茄子会说话
• 
  辉牛小姐
• 
  家居小菜
• 
  栗子小厨

黄鸭叫炖豆腐评论

发表评论需要登录

评论

• 
  高压锅炖鸡

  高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角……

• 
  蚝油鸡腿

  蚝油鸡腿，用鸡腿、姜片和耗油为主要食材，用菜籽油来烤制作而成……

• 
  鸡肉面条

  鸡肉面条是我们最常见的一种汤面，也是我们生活中最爱吃的。晚上……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……