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香菇菜心
香菇菜心

香菇菜心

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.31 05:52

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主料

  • 小青菜 :若干
  • 香菇(鲜香菇) :若干

辅料

  • 盐 :半勺
  • 味精半勺
  • 白糖 :一茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 1.小青菜洗净改刀,香菇改十字花刀
  • 第二步
    2. 2.净锅上火青菜心飞水,香菇飞水
  • 第三步
    3. 3.飞过水的青菜心清炒装盘(加少许盐,味精)。
  • 第四步
    4. 4.香菇清炒勾汁(蚝油、生抽、老抽、盐、味精、白糖少许)淋浇在青菜上面即可

烹饪技巧

  • 1.飞水时水温大到好处,掌握水温和煮的时间。

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