自制丝瓜清炒

准备时间:6分钟

烹饪时间:7分钟

发布时间:2018.11.26 08:12

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主料

• 丝瓜 ：两条
• 蒜头 ：适量
• 姜 ：适量

辅料

• 盐 ：各适量调成一碗调料
• 酱油 ：适量
• 糖 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 削好皮的丝瓜
• 第二步
  2. 切好的丝瓜
• 第三步
  3. 姜蒜
• 第四步
  4. 大火烧热锅，下油，爆炒姜蒜，然后放丝瓜爆炒，最后放少少水翻炒，接着放调好的调味料就可以了。
• 第五步
  5. 姜，糖，盐，鸡精，生粉，搞好一碗调味料。
• 第六步
  6. 丝瓜翻炒动作大概六分钟左右，放调料下去，收汁就OK啦。

烹饪技巧

• 喜欢爽口的孩童们，丝瓜不要炒太久了，不然就变软了，没那么爽口了。

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