家常酸辣西葫芦

准备时间:4分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.01 06:36

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主料

• 西葫芦（有的地方叫笋瓜） ：一根

辅料

• 家乐鸡粉（味精鸡精都可） ：少许
• 大蒜 ：三瓣
• 干辣子角 ：四根
• 油 ：适量
• 白醋 ：适量
• 糖 ：少许
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 笋瓜去皮切片大蒜切片辣子角用剪刀剪成辣椒丝懒的话直接掰成段也无所谓
• 第二步
  2. 一个人的饭量很小，我已经换成中号奶锅炒菜菜量少完全可以胜任并且锅轻更方便翻滚还有~好清洗·哈哈哈热油放入蒜片和辣椒·翻炒一下蒜片变黄就可以了
• 第三步
  3. 丢入西葫芦片翻炒一下倒入白醋开大火翻炒，不翻炒会糊哟~开小火味道不好哟等西葫芦片看起来变软了就放入少许白糖因为加入白醋的关系放点白糖会让醋味不那么刺激味蕾起锅之前放入适量盐巴和鸡粉翻炒均匀就可以吃了
• 第四步
  4. 这个菜有个特点，凉的比热的更好吃至少我个人是这么认为的一般妈妈都先炒这个菜然后再去炒别的吃的时候凉一点味道会更好
• 第五步
  5. 一碗汤，一盘菜，一碗饭吃饱刷碗继续做事天气凉了大家多吃肉肉的同时要记得多吃蔬菜哟
• 第六步
  6. 一出门就一脸怂相的悟空···不忍直视···

烹饪技巧

• 这款菜少油健康，不要放太多油不然菜盛出来菜汤上飘一层油感觉很油腻

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