土豆炖牛肉

准备时间:7分钟

烹饪时间:7分钟

发布时间:2018.11.09 05:31

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主料

• 牛肉 ：1千克
• 土豆 ：一个

辅料

• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 尖椒 ：一根
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 桂皮 ：一块
• 花椒 ：十颗
• 香叶 ：一片
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉切成三厘米大小的方块
• 第二步
  2. 葱、姜、蒜、土豆、尖椒切好备用
• 第三步
  3. 将牛肉块放冷水中开火煮至血沫出完两分钟左右捞出备用。
• 第四步
  4. 热锅凉油等油热后将配料一起放进锅中煸炒至香气扑鼻。
• 第五步
  5. 将牛肉放入锅中翻炒放入适量盐、老抽、生抽、料酒加水小火炖30分钟
• 第六步
  6. 最后放入土豆尖椒等土豆绵软汤汁粘稠即可出锅

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