轻芝士蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 奶油奶酪切小块加入30克细砂糖隔热水加热，用打蛋器搅拌至无颗粒状
• 第二步
  2. 一个一个加入蛋黄搅拌均匀
• 第三步
  3. 加入牛奶搅拌均匀
• 第四步
  4. 加入2ml柠檬汁搅拌均匀后筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀。再加入融化的黄油搅拌均匀
• 第五步
  5. 蛋清加入5ml柠檬汁打起大泡
• 第六步
  6. 分三次加入细砂糖60克打至8分发
• 第七步
  7. 将蛋清糊分三次加入奶酪糊中搅拌均匀
• 第八步
  8. 倒入烤模
• 第九步
  9. 烤盘中注水将烤模放入烤盘放入已预热烤箱，150度烤约1小时
• 第十步
  10. 取出晾凉，入冰箱冷藏后食用口味更佳
• 第十一步
  11. 撒上糖粉做装饰，切块食用