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爽口的白灼生菜
爽口的白灼生菜

爽口的白灼生菜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.06 07:47

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 生菜球一颗,注意要选择那种叶片包的紧密的,把根部抠掉。
  • 第二步
    2. 准备好葱丝和干红辣椒丝。
  • 第三步
    3. 锅里烧开水,把生菜放入焯一下(生菜可以生吃,所以千万不要烫太长时间,10秒左右即可),注意水中要加少许盐和油,保证碧绿的色泽。
  • 第四步
    4. 1勺米醋,1勺半生抽,少许白糖和香油调成料汁。
  • 第五步
    5. 生菜上摆上葱丝和干红辣椒丝,倒上调好的料汁
  • 第六步
    6. 锅中加适量油,烧热
  • 第七步
    7. 然后淋少许热油在葱丝和干红辣椒丝即可

烹饪技巧

  • 最重要的就是焯烫生菜的时间,千万不能过长。

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