家常芽菜汤圆

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.12.25 06:38

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主料

• 汤圆 ：半袋
• 面包糠 ：适量
• 芽菜 ：适量
• 小米辣 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 小蒜 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 制作面包糠。无油面包不封口放冰箱2-3天，变干变硬后微波炉叮2分钟。（放冰箱封口可保鲜，不容易干。）叮好后掰断碾碎，料理机打成粉。
• 第二步
  2. 用不完的，可保存当煎炸粉用。我用来炸蒜香排骨很赞。
• 第三步
  3. 准备好芽菜，蒜切碎，辣椒切段，小葱切碎，姜两片备用。
• 第四步
  4. 汤圆粘下水，裹上面包糠。
• 第五步
  5. 小火炸，炸到皮破起锅。
• 第六步
  6. 锅里少油小火，姜蒜爆香，炒芽菜辣椒，放料酒鸡精小葱。倒下汤圆混合一下盛盘。

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