木瓜排骨汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.05 02:31

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主料

• 猪大骨头 ：500
• 木瓜 ：半个

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 醋 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 木瓜削皮，去籽，切大块锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净
• 第二步
  2. 砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可

烹饪技巧

• ?????木瓜如果生吃熟木瓜味道更好，炖肉则用青木瓜更好些。

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