潮州棕子

准备时间:2分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.27 05:15

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 提前把竹叶用开水烫好。跟竹绳煮一下，比较好绑。
• 第二步
  2. 把糯米洗好，和绿豆洗好，用水泡一晚
• 第三步
  3. 把格子蛋煮熟，去壳，按自个喜爱弄味道，我用的是酱油。
• 第四步
  4. 把香菇用开水泡一下，等下切的时候比较软，把香菇切薄薄一片一片，腊肠用开水烫一下去掉外面那成膜，也切一片片的
• 第五步
  5. 栗子用开水煮一下，方便去皮，把香菇虾米腊肠各自炒一下，记得炒香菇的时候得下盐，
• 第六步
  6. 把泡了一夜的糯米放下去炒一下，下点盐
• 第七步
  7. 提前把猪肉腌一下
• 第八步
  8. 包的时候先放糯米，中间放鸽子蛋，栗子，猪肉，在盖上糯米，用草绳绑着。
• 第九步
  9. 用电饭锅闷1个小时。

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棕子

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棕子是中国传统美食之一，历史悠久。棕子的馅儿和形态多样，会因为地区差异而不同。在端午节，吃棕子是一种习俗了。棕子通常是猪肉和花生馅儿，把这些馅儿包在糯米里，然后……

包含食材

• 猪肉
• 糯米
• 花生

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