美味的香酥藕夹

具体步骤

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  第一步
  1.生姜，小葱切末，放入肉馅中，然后加入一个鸡蛋，顺时钟把肉馅搅拌均匀
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  第二步
  2.取高筋面粉一小碗
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  第三步
  3.按面粉百分之一的量加入泡打粉，和食盐 搅拌均匀
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  第四步
  4.然后打入一个鸡蛋，和清水，瞬时针搅拌
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  第五步
  5.面糊调到可以刚刚挂住筷子最佳，不宜太稀
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  第六步
  6.莲藕削皮洗净
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  第七步
  7.切藕夹，第一倒下去不切断，第二刀下去切断，就成了藕夹，然后重复这个步骤把莲藕切完
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  第八步
  8.然后往藕夹里加入调好的肉馅
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  第九步
  9.刷~~~藕夹都夹好了，这次买的藕孔太大了些，选藕的时候记得选藕孔均匀，小一点更好
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  第十步
  10.炉子开大火，烧一锅热油，毕竟是要炸的，油不能太省了哦
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  第十一步
  11.藕夹放到面糊碗里，两面都均匀挂上面糊
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  第十二步
  12.油烧至6，7成热就可以下藕夹炸制
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  第十三步
  13.炸制两面焦黄就可以起锅了，沥干净油就可以装盘了
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  第十四步
  14.然后备上一叠番茄酱沾食，口感更佳哟