海蛎子酸菜五花肉蒸饺

具体步骤

• 第一步
  1. 将五花肉切成肉陷，加入葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、花椒粉、大料粉等调料先喂一会，
• 第二步
  2. 酸菜洗好，切成菜陷。
• 第三步
  3. 用纱网挤干水份。
• 第四步
  4. 海蛎子洗干净。
• 第五步
  5. 每个海蛎子中间切一刀就行了。有的人嫌生海蛎子入陷腥，也可以先焯一下水，但个人感觉那样就不鲜了。
• 第六步
  6. 香菜切末，将切好的酸菜、海蛎子全部加入肉陷中，加入油拌均。
• 第七步
  7. 和面。
• 第八步
  8. 揪剂……擀皮
• 第九步
  9. 包好入屉。
• 第十步
  10. 大火烧开，上气15分钟后关火出锅。
• 第十一步
  11. 出锅了
• 第十二步
  12. 好吃好吃