家常干苦瓜闷肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.27 07:40

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主料

• 干苦瓜 ：一碗
• 青（红）辣椒 ：2~3个
• 肥肉，也可以加瘦肉 ：切片7~8片，喜欢吃肉的多放点

辅料

• 葱 ：少许
• 姜 ：少许
• 豆瓣酱 ：少许
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 先把晒干的苦瓜用开水泡软。洗干净待用
• 第二步
  2. 把肥肉切片，辣椒切丝，葱姜都切好待用
• 第三步
  3. 等锅热了就把油倒入少许，然后把切好的肥肉片到入油锅里，翻滚几下看肥肉有点圈了，就放一勺豆瓣酱，还有葱姜，进去，把肥肉染上豆瓣的颜色，就可以把苦瓜和青椒倒入锅中，炒五八分钟，在放少许的盐，翻滚几下就可以起锅了

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苦瓜肉丝

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苦瓜肉丝主要是由苦瓜和猪肉等原料制作而成的，苦瓜肉丝吃起来口感甘苦和肉质细嫩，小编依旧不愿意多食，但它具有清热解毒，降血压等功效，制作秘诀，苦瓜焯水加入盐和几滴……

包含食材

• 猪肉
• 苦瓜

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