自制巧克力麦芬

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.18 04:12

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主料

• 低粉 ：120
• 糖 ：90
• 黄油 ：110
• 泡打粉 ：2
• 蛋 ：2个
• 可可粉 ：6
• 巧克力 ：25

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 采用常用的糖油混合法。糖和黄油手工搓松发或打蛋器打发， 黄油要颜色发白。一个蛋分三次加入，先加蛋黄容易操作些。每次完全混合后再加下一次的蛋液。若手工就采用画圈的方式。
• 第二步
  2. 加入面粉、可可粉和泡打粉混合成均匀面糊，再加入巧克力碎拌匀。 入模上火200下火200度大约25-30分钟，小烤箱温度酌情降低。

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