家常肉饼

具体步骤

• 第一步
  1. 把大葱切碎和肉末混合，加入蒜末，姜末，适量的盐，十三香，料酒，一品鲜，香油搅拌均匀。
• 第二步
  2. 把面粉和水均匀混合，合成面团，放置15分钟。
• 第三步
  3. 把面团擀均匀，把肉馅平铺在一半
• 第四步
  4. 用铲子擀均匀。大概占饼皮的三分之二。
• 第五步
  5. 将空白侧铺到已经均匀铺好肉馅的一侧。
• 第六步
  6. 将对侧对折过来。
• 第七步
  7. 将四角都封死。
• 第八步
  8. 用擀面杖轻轻的擀均匀。
• 第九步
  9. 用刀剁成块状，放入饼铛。
• 第十步
  10. 烙至两面焦黄后在烙5分钟即可。姥姥喜欢用火烙，家常可用电饼铛烙即可。