主料
- 鸡蛋 ：2个
- 水 ：1.5倍鸡蛋的分量
1鸡蛋要新鲜。21.5倍的水是经验总结，多了蛋不能凝固，少了蒸出来太硬不爽滑。3蛋一定要打散，撇沫的步骤也尽量别少。4微波时间和火候也是要摸索经验，我每次两个鸡蛋用60%的火三分半钟基本上没问题的。4微波的时候用和碗的厚度差不多的密封帮助保证受热均匀，蒸出来的水蛋表面更平滑，这也是经验总结哦。
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鸡蛋
小菜烘焙
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