油焖大虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.17 07:30

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主料

• 青虾 ：八两

辅料

• 姜 ：三片
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 味精 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备三片姜
• 第二步
  2. 锅里放油，多放一点点
• 第三步
  3. 油热了放虾进去煎炸
• 第四步
  4. 放姜片
• 第五步
  5. 煎出虾油
• 第六步
  6. 添汤，我这有点添多了。现在放糖，醋，料酒，蚝油，盐。
• 第七步
  7. 汤收完了，放味精和醋，我这里放白醋。
• 第八步
  8. 装盘，成功！虾皮很脆，吃着很香，汁香味美，超好吃！

烹饪技巧

• 多放点糖，醋要出锅之前放。

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