小锅炖羊肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.12.03 05:34

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主料

• 羊前腿羊排 ：600

辅料

• 姜片 ：20
• 葱白 ：60
• 花椒 ：15
• 地椒 ：10
• 干辣椒 ：8

具体步骤

• 第一步
  1. 准备纯净水2千克。
• 第二步
  2. 羊前腿羊排600克，用清水冲洗干净血水。
• 第三步
  3. 放在电磁灶上煮，大火开起来以后打干净浮沫。
• 第四步
  4. 然后下入姜片20克。
• 第五步
  5. 下入葱白60克。
• 第六步
  6. 下入花椒15克，地椒10克。
• 第七步
  7. 干辣椒8克，煮90分钟。
• 第八步
  8. 时间到了以后冷却即可。
• 第九步
  9. 地椒的小介绍。
• 第十步
  10. 出锅开吃。

烹饪技巧

• 1.选材是草原羊前腿和羊排。2.羊肉一定要清水泡8小时换3次水。3.煮羊肉的水要用纯清水。4.一定要打干净浮沫。5.煮羊肉时先大火烧开再改小火。

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