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芹菜水饺
芹菜水饺

芹菜水饺

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.27 03:03

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主料

  • 芹菜一棵
  • 五花肉糜 :300
  • 面粉做成的饺子皮 :250

辅料

  • 老母鸡口味的浓汤宝 :一块
  • 姜末 :少许
  • 少许
  • 米酒 :少许
  • 葱末 :少许
  • 盐 :少许
  • 糖 :少许
  • 熟芝麻 :少许
  • 蒜蓉酱 :少许
  • 生抽 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好食材.将葱姜末.糖.盐.米放入五花肉肉馅里,拌匀.加入一块老母鸡口味的浓汤宝搅拌均匀.将芹菜用开水焯烫一下,切成细末,拧干水分倒入到肉馅里搅拌.
  • 第二步
    2. 用醋.生抽.蒜蓉酱.熟芝麻调好味蝶.
  • 第三步
    3. 面粉加水,拌成絮状,然后揉成面团和的光滑为止饧上半个小时以上。(我是用面包机和面的)擀皮、包成自己喜欢的样子.
  • 第四步
    4. 全部包好后.锅子烧开水加一小勺盐防粘,将饺子放入,推散.水开后加一碗凉水再煮,反复加三后,饺子浮起明显膨胀即可盛出.
  • 第五步
    5. 蘸上味蝶就可以开吃了~

烹饪技巧

  • 因为有了浓汤宝所以可以少放盐.

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开心神厨

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