炸红薯饼

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.04.24 07:06

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主料

• 红薯 ：3个
• 面粉 ：适量

辅料

• 白糖 ：一小勺

具体步骤

• 第一步
  1. 蒸熟的红薯，把皮波掉，捻成泥。
• 第二步
  2. 放白糖，垫入面粉揉成面团，喜欢甜的可以多放点糖。面团稍微软一点。根据你的红薯多少垫面粉，面粉尽量少放，放多了炸出来就不软了。然后放置一会醒一下面。
• 第三步
  3. 把面团干成面饼差不多一厘米左右厚，然后切成菱形或长方形，随自己喜欢。
• 第四步
  4. 锅里到油，大火烧七成热左右，关小火放入干好的红薯饼，炸成两面金黄就好了，炸的时候火要小，不然就焦了不好吃了。

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