家常炒水磨年糕

具体步骤

• 第一步
  1. 水磨年糕切出备用
• 第二步
  2. 里脊肉洗净切好备用
• 第三步
  3. 蒜黄洗净切出备用
• 第四步
  4. 木耳和黄花用清水泡开，洗净备用
• 第五步
  5. 所有原料合影
• 第六步
  6. 热油摊鸡蛋，盛出备用
• 第七步
  7. 在锅中加入切好的肉，翻炒，待肉变色后加入葱末姜末，继续翻炒
• 第八步
  8. 片刻后加少许老抽，然后加入黄花和木耳，翻炒片刻，依次加入水磨年糕和摊好的鸡蛋，在此过程中不停翻炒，根据年糕的硬度适当调整翻炒时间
• 第九步
  9. 加入蒜黄，继续翻炒
• 第十步
  10. 加适量盐继续翻炒3-5分钟，蒜黄和年糕变软后出锅