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平安蛋糕
平安蛋糕

平安蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.07.31 04:43

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 油 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋分离
  • 第二步
    2. 鸡蛋加入水和油打发至无油
  • 第三步
    3. 筛入面粉和淀粉的混合
  • 第四步
    4. 搅拌成糊状
  • 第五步
    5. 蛋清加入白糖打发,然后混合蛋液
  • 第六步
    6. 平底锅上抹油,然后倒入蛋液
  • 第七步
    7. 苹果削成丝
  • 第八步
    8. 蛋糕盖盖小火 烘3-5分钟,表皮凝固的时候撒上苹果丝
  • 第九步
    9. 然后铺上猕猴桃
  • 第十步
    10. 再烤制3分钟就可以开吃了

烹饪技巧

  • 火千万不能大,如果家里的火调不小,就用一个蒸菜的架子给架在锅底,这样火就小多了冬天打发鸡蛋很慢,可以在打发鸡蛋的盆下面放一个热水袋

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