酸甜哒山楂糕～～

准备时间:2分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.11 07:20

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主料

• 山楂 ：适量
• 白砂糖 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 山楂用盐水清洗干净，从山楂中间切一刀挤出核然后撒上一大勺的白糖搅拌均匀备用。
• 第二步
  2. 锅子加适量的清水，水量基本上与山楂的量持平。烧开后加入两大勺左右的白糖，甜度可以自己掌握，如果喜欢吃酸哒可以少放糖！
• 第三步
  3. 白砂糖完全融化后加入处理好的山楂，不要盖盖子这样熬出的山楂糕颜色红亮，大火煮开，然后中火慢慢熬煮，待山楂变软软的以后不断的开始搅拌防止熬煮的时候糊掉。熬煮到山楂开始出现糖稀样时关火晾凉！
• 第四步
  4. 熬好的山楂不要急于吃丫，要放在阴凉处例如冷藏室静置或者放入模具中静置，等到成型以后即可食用啦～

烹饪技巧

• 山楂用盐水泡一下利于清洗！如果想要吃细腻哒山楂糕可以用料理机把去过核哒山楂打碎再熬制。

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