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火腿鲜贝蛋羹
火腿鲜贝蛋羹

火腿鲜贝蛋羹

准备时间:34分钟
烹饪时间:22分钟
发布时间:2018.07.31 01:57

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 干贝肉洗净后泡软,泡的水不要倒掉,蒸蛋的时候用。火腿片切丝,备用。
  • 第二步
    2. 鸡蛋打散,加适量调味,用第一步的水加入里面。打匀后过滤到碗中。
  • 第三步
    3. 贝肉先放入一半至碗里。蒸锅水开后放碗进去蒸,锅盖不要盖严实,留一点小缝,这样蒸出来的蛋羹会更平滑好看。
  • 第四步
    4. 待碗里的蛋羹稍微有点凝固时,在表面铺上另一半的贝肉和火腿丝。继续蒸至全熟。
  • 第五步
    5. 出锅前撒上葱花就可。之前的步骤都忘了拍,不过都是很简单的做法,省略了也无妨。第一次发菜谱,以后会好好拍图片的。

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