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油爆白米虾
油爆白米虾

油爆白米虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.16 09:22

在与好友欢聚之时,少不了一道下小菜。油爆白米虾,做法简单,鲜香脆美,正是聚会的好搭档。它色泽金黄,味道浓郁,颗颗饱满,入口爽滑,轻咬一口虾肉,香汁四溢,仿佛置身于大海之中,其味浓浓,回味无穷,既美味又营养。

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主料

辅料

  • 适量
  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 油爆白米虾的做法图解一
    第一步
    1.新鲜巢湖白米虾洗净去头
  • 油爆白米虾的做法图解二
    第二步
    2.姜葱切碎备用
  • 油爆白米虾的做法图解三
    第三步
    3.热锅下油,先爆姜葱
  • 油爆白米虾的做法图解四
    第四步
    4.放白米虾爆炒
  • 油爆白米虾的做法图解五
    第五步
    5.加盐调味
  • 油爆白米虾的做法图解六
    第六步
    6.加酱油和黄调味
  • 油爆白米虾的做法图解七
    第七步
    7.大火快炒
  • 油爆白米虾的做法图解八
    第八步
    8.注意不要炒干锅,快翻装盘

烹饪技巧

  • 注意不要加水,否则影响口感

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私家厨师

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油爆白米虾 油爆白米虾
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先使锅爆香之后,再经过锅中爆炒后的白米虾,不再仅仅只是白米虾本身香气,同时还有锅中辣子的香气。当鲜红的辣椒放入锅中和白米虾一同翻炒,带给你的不仅仅是舌尖上味蕾的……

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