红烧排骨

准备时间:34分钟

烹饪时间:22分钟

发布时间:2018.10.31 05:23

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将排骨洗净，冷水入锅烧开，撇沫
• 第二步
  2. 去沫后，把排骨盛出备用，盛出原汤一大碗备用
• 第三步
  3. 烧油，放姜片（肉不易扒锅）翻炒金黄
• 第四步
  4. 金黄后，到入热原汤，没过排骨；放干辣椒，大料，酱油，老抽；关小火，炖30分钟
• 第五步
  5. 大火收汁，出锅！好香呀！

烹饪技巧

• 那个勺是盛汤的那种

9

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