自制紫薯球

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.11.13 07:03

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主料

• 紫薯 ：适量
• 红豆沙陷 ：适量

辅料

• 糯米粉 ：适量
• 牛奶 ：适量
• 白芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 首先我们先把买回来的紫薯洗干净，上锅蒸。直到用筷子能扎透为止。
• 第二步
  2. 我们把正好的紫薯装进袋子里面，碾成泥。放进盆里，加入适量的糯米粉和牛奶，搅拌均匀。
• 第三步
  3. 然后取一点紫薯泥，搓成球，压扁。放进豆沙馅，然后收口，搓圆。
• 第四步
  4. 然后我们把做好的紫薯球洒点水，滚上熟芝麻，然后就可以上锅蒸啦。

烹饪技巧

• 1.紫薯一定要选光滑的，否则就会有膏药，吃起来会苦。2.蒸紫薯的时候比较费时间，要是着急的话，可以用高压锅，会快很多。3.糯米粉会比面粉好一些，吃起来劲道。4.最后成型的时候蒸几分钟就可以了，因为本身以经就是熟的了。

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