樱桃肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.28 10:10

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主料

• 猪里脊 ：500

辅料

• 味好美番茄沙司 ：1瓶
• 白糖 ：2勺
• 白醋 ：1小勺
• 鸡蛋 ：2个
• 生粉（淀粉） ：150
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 猪里脊洗净，切1cm见方块。放入淀粉，鸡蛋，少量盐。
• 第二步
  2. 搅匀，粘稠度如图即可。空碗中倒入番茄沙司，白糖，白醋，调匀，制成番茄汁待用。
• 第三步
  3. 锅内放入1/2油，烧开，将挂好糊肉段下锅。
• 第四步
  4. 炸至浮起呈金黄色（如图），捞出。
• 第五步
  5. 将油倒出，锅内留底油（一点点），倒入肉段和之前调好的番茄汁，翻勺，使番茄汁均匀挂糊出锅即可。

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