家常红烧鸡翅

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.21 01:39

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主料

• 鸡翅 ：7-8个

辅料

• 葱 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 大料 ：适量
• 干红辣椒 ：适量
• 白糖 ：3勺
• 生抽 ：3勺
• 老抽 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  1. 葱、姜、大料、干红椒备用
• 第二步
  2. 鸡翅过水煮一下，捞出备用
• 第三步
  3. 锅入油，加入3勺白糖，小火炒到糖化开，有点小冒烟，放鸡翅剪至金黄，倒入葱、姜、大料、干红椒炒出香味。加料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺（生抽老抽可以换成六月鲜红烧酱油2-3勺）。
• 第四步
  4. 加2碗水（我加的有点多）。水开后改小火烧20分钟。出锅前5分钟加点盐。
• 第五步
  5. 大火收汁。出锅。

烹饪技巧

• 生抽3勺老抽1勺可以换成六月鲜红烧酱油2-3勺。真的好像六月鲜广告诶·····

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