家常花生拌韭菜

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.30 04:31

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主料

• 韭菜 ：适量
• 花生 ：适量

辅料

• 生抽 ：适量
• 食醋 ：适量
• 香油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 凉开水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 韭菜切细，老花生煮过，无需煮熟，10分钟即可。如果是新鲜的花生无需煮。
• 第二步
  2. 韭菜装盘。
• 第三步
  3. 另备碗兑汁：生抽、香油、花椒面、鸡精适量，加入冷开水搅动。根据自己的口味加调料。
• 第四步
  4. 将汁淋在韭菜上，然后放入花生即可。

烹饪技巧

• 1.冷开水可以让调料汁足量，韭菜浸在里面才够味，事先准备好。2.根据自己口味可以加辣椒油，但香油是必须的。

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