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自己做的牛肉大葱水饺
自己做的牛肉大葱水饺

自己做的牛肉大葱水饺

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.20 02:19

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主料

  • 牛肉馅 :500
  • 大葱80

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 饺子粉适量
  • 酱油适量
  • 五香粉 :适量

具体步骤

  • 自己做的牛肉大葱水饺的做法图解一
    第一步
    1.从超市买的牛肉馅 放到盆中
  • 自己做的牛肉大葱水饺的做法图解二
    第二步
    2.扒好的大葱洗干净
  • 自己做的牛肉大葱水饺的做法图解三
    第三步
    3.把大葱切碎
  • 自己做的牛肉大葱水饺的做法图解四
    第四步
    4.把葱和盐酱油 调料粉放入盆中
  • 自己做的牛肉大葱水饺的做法图解五
    第五步
    5.把馅子搅拌好
  • 自己做的牛肉大葱水饺的做法图解六
    第六步
    6.面盆中加入适量面粉
  • 自己做的牛肉大葱水饺的做法图解七
    第七步
    7.倒入适量水搅拌几下
  • 自己做的牛肉大葱水饺的做法图解八
    第八步
    8.在案板上在继续揉面团
  • 自己做的牛肉大葱水饺的做法图解九
    第九步
    9.揉成细圆柱形状
  • 自己做的牛肉大葱水饺的做法图解十
    第十步
    10.切成斜块状
  • 自己做的牛肉大葱水饺的做法图解十一
    第十一步
    11.用擀面杖擀成饺子皮
  • 自己做的牛肉大葱水饺的做法图解十二
    第十二步
    12.挖适量肉馅放到饺子皮上
  • 自己做的牛肉大葱水饺的做法图解十三
    第十三步
    13.从中间到两边捏起 这就是包的第一个饺子
  • 自己做的牛肉大葱水饺的做法图解十四
    第十四步
    14.今天早上包了这么多哦
  • 自己做的牛肉大葱水饺的做法图解十五
    第十五步
    15.锅中放入水 烧开
  • 自己做的牛肉大葱水饺的做法图解十六
    第十六步
    16.把水饺下入锅中
  • 自己做的牛肉大葱水饺的做法图解十七
    第十七步
    17.用勺子不停的推动饺子 大约10分钟后 饺子就可以出锅了
  • 自己做的牛肉大葱水饺的做法图解十八
    第十八步
    18.盛到盘中 可以吃饺子喽

烹饪技巧

  • 将饺子馅放入皮中央,如果技术不熟练的话,不要放太多馅。先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会漏汤了

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