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家常香辣肉丝
家常香辣肉丝

家常香辣肉丝

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2019.02.07 08:17

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将瘦肉切成细丝,越细越好,长宽约3:0.3、这可是一见刀功的活哟,别心急慢慢来,小心手哦!
  • 第二步
    2. 切好的肉丝装到大碗里放入葱、姜、酱油、五香粉、料、醋、盐腌制10分钟
  • 第三步
    3. 香菜洗净切成长约2厘米的段备用
  • 第四步
    4. 热锅中加入适量的油烧至8成热倒入腌肉丝迅速划开变色加入适量味精翻炒、盛出
  • 第五步
    5. 将准备好的香菜放到肉丝上
  • 第六步
    6. 锅中加入稍多的油准备好的辣椒丝倒入锅中翻炒离火浇到香菜上!注意辣椒千万别糊掉了,不好看还影响食欲!!大功告成了!!^_^

烹饪技巧

  • 最后一步浇油特别重要一定要注意,用量自己看着来就好,没有特别严格^_^

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秀秀厨艺

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香辣肉丝的做法 香辣肉丝的做法
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