家常西芹嫩牛肉

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.28 07:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉切片，搬上淀粉、蚝油备用。
• 第二步
  2. 红、黄椒、蒜头、切好备用。
• 第三步
  3. 西芹取4片，刨去面上的粗丝丝，斜切成片。
• 第四步
  4. 锅中烧开水焯一下备用。
• 第五步
  5. 锅中放油、牛肉、辣椒、蒜头、盐、蚝油、炒匀即可。
• 第六步
  6. 出锅

烹饪技巧

• 牛肉要想炒得嫩，首先必须得买到那原本就嫩的肉才行，如果买到那老的牛肉是肯定炒不嫩的。

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