排骨冬瓜汤

具体步骤

• 第一步
  1. 冬瓜切片
• 第二步
  2. 排骨冷水下锅，冲出血沫
• 第三步
  3. 因为家里没有葱姜啦，所以即兴用啦柠檬来去腥
• 第四步
  4. 加入少许料酒
• 第五步
  5. 待水沸腾后将排骨沥水捞出
• 第六步
  6. 换煲汤的锅，放入排骨、八角、桂皮、甘草
• 第七步
  7. 待水沸腾，放入冬瓜和枸杞
• 第八步
  8. 再次沸腾后转小火，煲汤！时间依个人喜好而定，时间越长越美味噢，我是煲了2小时左右，排骨的肉肉没有脱骨，但是用筷子一扎就可以穿透
• 第九步
  9. 出锅前加入胡椒粉，盐和香油
• 第十步
  10. 转大火烧2分钟
• 第十一步
  11. 关火后再闷会，入味！
• 第十二步
  12. 嗯，出锅啦！可以吃啦！配两碗白米饭，超级好吃 下饭噢你们也来试试吧，不麻烦，就是费点时间而已