青椒碎肉蛋炒饭

具体步骤

• 第一步
  1. 切姜末，化好肉馅
• 第二步
  2. 热锅，热油，放姜末，肉馅，煸炒
• 第三步
  3. 变色后，加入一勺料酒，一勺生抽
• 第四步
  4. 加入豆瓣酱，一小勺老抽，煸炒一下，就可以出锅了，备用
• 第五步
  5. 青椒切丁备用
• 第六步
  6. 打鸡蛋，这个不多说，尽量不放盐，因为肉末咸味足够了
• 第七步
  7. 加入葱花，炒鸡蛋，用筷子搅拌，不要炒的全熟就可出锅备用
• 第八步
  8. 盛出鸡蛋后，直接把米饭倒入，小火，翻炒出水气，同时用铲子把结块的饭饭弄碎弄散
• 第九步
  9. 加入炒好的鸡蛋，继续翻炒，同时不忘弄散饭块，小火
• 第十步
  10. 依次加入肉末、青椒，继续翻炒吧，然后可以尝尝味道，淡了就加盐，加入葱花。
• 第十一步
  11. 翻炒几下就可出锅
• 第十二步
  12. 完成，老公说吃起来像云南那个黑三剁