自制茼蒿拌豆腐

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.11.18 08:40

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主料

• 茼蒿 ：适量
• 豆腐 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 香油 ：适量
• 芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茼蒿洗净，切6厘米左右的段、用少量盐稍微腌一下，主要为了进一点味道。
• 第二步
  2. 豆腐捏碎，也少放一点盐拌一下。
• 第三步
  3. 茼蒿放开水中焯水，滚水下锅翻个跟头，五个数就可以出锅了。这样茼蒿既可以断生，还保持了清脆的口感
• 第四步
  4. 捞出茼蒿后立即过凉水降温还可以保持颜色翠绿，晾凉后攥干水分，放腌好的豆腐，加适量盐、香油，芝麻拌。盐可以用蚝油代替哦！
• 第五步
  5. 拌好装盘！清淡可口！绝对0脂低热量！

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茼蒿拌豆腐

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包含食材

• 豆腐
• 茼蒿

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