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红提葡萄酒
红提葡萄酒

红提葡萄酒

准备时间:5分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2019.04.25 05:47

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主料

  • 红提葡萄 ：8斤

辅料

  • 冰糖 ：一斤半
  • 玻璃瓶 ：一个（我的是可以装十斤酒）

具体步骤

  • 第一步
    1. 红提洗干净沥干，最好边洗边用盐水浸泡一会再沥干，会干净一点，药的残留物也没有了。等提子身完全干了再用吧，是放凉干喔！记得像我那样不要把这个根拔出来，要不然那些提子会与水融合一体进了水就不好了。
  • 第二步
    2. 干了提子，边放一层提子一层冰糖，这样就比较均匀，可以盖盖子了。在这里说一下，别放酒，嘻嘻嘻。。。，葡萄慢慢浸泡酿成葡萄酒的，所以一点酒都不用放的。
  • 第三步
    3. 封好口，别留气^_^，你可以过两个星期就能看到他的运作，，^_^，该沉淀都沉淀，该浮起都浮起的，这是在发酵。。。。。可以闻到一股好香的酒味，我是两个月过滤的，过滤按自己喜欢吧，再过两个月都可以喝了^_^^_^^_^^_^^_^，如果是在夏天酿记得一个星期打开盖一次喔，至于为什么，大家都知道这是什么原理！
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烹饪技巧

  • 耐心一点，别焦急喝！

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