蚝油生菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.10 06:04

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好食材，圆生菜洗净后剥开放在盐水中浸泡3—5分钟去除农药残留，然后撕小块。蒜瓣切末备用。
• 第二步
  2. 锅中加入足够量的水烧开，待水开后下入生菜，立刻关火，生菜在水中翻匀后捞出过冷水。
• 第三步
  3. 炒锅加热，倒入适量食用油，放入蒜末炒香。
• 第四步
  4. 然后放入两到三勺臻品蚝油，和蒜末翻炒均匀。
• 第五步
  5. 加入适量水，加入盐、糖、少许生抽大火烧开，调少许水淀粉放入锅中，待汤汁变粘稠后关火。
• 第六步
  6. 把调好的汤汁浇在生菜上，放少许蒜末和红彩椒点缀，食用时调匀即可

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