芹香高丽泡菜饼-好吃到停不了口

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材：高筋面粉一碗
• 第二步
  2. 食材：鸡蛋、芹菜嫩叶、火腿片、泡菜（我买的是包装好免洗泡菜）
• 第三步
  3. 鸡蛋打散、泡菜、火腿片免洗切粒、芹菜叶洗净沥干水切碎。
• 第四步
  4. 用一个大碗盛起面粉、加上适量温水用筷子划散至没有面糊疙瘩，加水时慢慢添加，成糊状能挂住筷子为好。如图~
• 第五步
  5. 倒下所有切好的食材，再加少许盐、少许鸡粉搅拌均匀。
• 第六步
  6. 平底锅放少量的油烧热，调成中火，再次搅拌片刻，用汤勺舀起面糊倒进锅中，面糊自然均匀散开。
• 第七步
  7. 调成小火，用手端起锅柄来回晃动几下，让锅里的面糊均匀受热，此刻要耐心哦，煎至表面的面糊凝固，底部的面皮金黄色
• 第八步
  8. 翻开另一面同样煎至焦黄色即可
• 第九步
  9. 铲起、用厨房专用吸油纸吸除多余的油分，其实没什么多余的油，煎时比平时做菜用油的分量还要少。
• 第十步
  10. 摊面糊时不要厚，煎出来的饼口感好，用油极少的。健康~
• 第十一步
  11. 切成你喜欢的形状，摆盆时旁边的吃货忍不住偷吃啦~~
• 第十二步
  12. 多余的芹菜叶也不浪费，随便找个空瓶子插上几根，超级喜欢这翠绿的景象。