驴肉豆皮卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.06.13 09:54

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主料

• 油豆皮 ：适量
• 驴肉 ：适量

辅料

• 胡萝卜 ：适量
• 青椒 ：适量
• 香菇 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 葱姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 驴肉剁成肉泥，加葱姜，料酒，盐，十三香，胡萝卜丁、青椒丁、香菇丁、蚝油，色拉油搅拌成馅。
• 第二步
  2. 馅料腌一会后，把馅料铺在豆皮上，慢慢卷起
• 第三步
  3. 卷成春卷样子，可以用蔬菜扎一下，烫过得蔬菜更好些
• 第四步
  4. 逐个弄成春卷状，入蒸锅，蒸20分钟
• 第五步
  5. 蒸完豆皮有点皱褶了，确保肉能蒸熟就ok，因为驴肉很嫩，即使时间长点也无所谓。
• 第六步
  6. 可以按自己喜欢的口味调点料汁，驴肉很香嫩，直接吃也不错啦

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