番茄蛋花粥

准备时间:10分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.10.22 03:16

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主料

• 番茄 鸡旦 ：适量

辅料

• 香菜 姜 淀粉 ：少量
• 食用油 盐 鸡精 香油 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备原材料。
• 第二步
  2. 西红柿去皮切小丁，香菜切碎，姜剁未备用。
• 第三步
  3. 锅中放油加热后，先放姜未爆香，再放入番茄丁翻炒。
• 第四步
  4. 锅中加水烧开，稍煮，欠芡。
• 第五步
  5. 淋入搅散的蛋汁，加入盐，鸡精调味，滴几滴香油提油关火。
• 第六步
  6. 撒入香菜未出锅。

烹饪技巧

• 把西红柿放在开水中滚烫半分钟，捞出放冷水中，剥皮就会很容易了！

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