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自制养生银耳羹
自制养生银耳羹

自制养生银耳羹

准备时间:2分钟
烹饪时间:2分钟
发布时间:2018.11.25 08:49

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 红豆薏仁用开水泡发,最好提前泡一天,否则红豆不容易煮烂。
  • 第二步
    2. 银耳用温开水泡发半小时。
  • 第三步
    3. 泡发后用清水清洗,再撕成小朵
  • 第四步
    4. 莲米百合用开水泡发半小时,其实莲米需要的时间更长,我是偷了懒,所以直接用开水泡滴。
  • 第五步
    5. 泡半小时后,把发胀滴莲米剥开,去掉里面的莲芯去苦味。
  • 第六步
    6. 取出来滴莲芯可以留着泡水喝,清热滴哦
  • 第七步
    7. 红枣用开水泡发半小时滤出洗干净。
  • 第八步
    8. 红枣去核切小块,因为我用滴红枣很大个,要是直接煮,会胖成小猪
  • 第九步
    9. 枸杞用温水泡发。
  • 第十步
    10. 所有备好滴原材料加电饭锅里,当然也可以是炖锅什么滴,加入适量冰糖。
  • 第十一步
    11. 加尽可能多滴水煮。
  • 第十二步
    12. 用电饭锅炖上四个小时,一碗软软糯糯足够粘稠滴养生银耳羹就做好啦^_^

烹饪技巧

  • 红豆莲米一定要泡久点,为了炖得尽量软烂,所有的原材料都要泡发,为了节约时间,我用滴开水(≧≦)莲米泡发之后一定要去掉中间的莲芯去苦味,炖的时间要够长才好吃

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