自制紫薯开花馒头、花卷

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.08.04 04:58

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主料

• 紫薯 ：3个
• 面粉 ：400

辅料

• 酵母 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. <紫薯面团>做法：1.紫薯去皮。2.切成小块入蒸锅煮蒸熟，然后压成泥。3.面粉加入酵母、水搅拌。4.揉成面团。5.紫薯泥加入面团中揉匀，放在温暖处发酵至两倍大
• 第二步
  2. <白面团>做法：面粉加入酵母温水搅拌，揉成面团至光滑，放在温暖处发酵至两倍大
• 第三步
  3. 然后将紫薯面团揉圆，白面团擀成薄片，将紫薯面团用白面片包好收口，用刀在其表现划十字口，将做好的开花馒头再醒20分钟，上锅蒸30分钟，关火后焖5分钟即可。

烹饪技巧

• 依个人口味添加牛奶、糖

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